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教你怎么辨别真假酱香型白酒

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教你怎么辨别真假酱香型白酒

发布日期:2019-08-07 作者: 点击:

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,而且也属于世界八大蒸馏酒之一,和白兰地、威士忌、伏特加等酒类可以齐名。而作为中国特有的蒸馏酒,中国的白酒主要是采用淀粉,或者是糖质原料发酵而成,因为发酵方法和采用的发酵原料不一样,白酒业可以分为很多种类,而其中比较著名的一种就是酱香型白酒。但是现在的市场中,也有不少的劣质酱香型白酒,而如何区分就成为酒友们关心的问题,那今天小编就来告诉你,酱香型的白酒应该如何区别真假。

酱香型白酒的另一个名字,叫做茅香型白酒,代表性白酒就是茅台酒,又有着国酒之称。除此之外,还有专家分析对比过,酱香型白酒相比其他类型白酒对人体有益的成分相对而言较多一些。因为酱香型白酒在所有白酒中,属于品质最高的白酒种类,因此在区分的时候其实并没有那么的困难。在辨别过程中,我们首先可以通过闻来辨别,优质酱香型白酒的最大的特点就是纯正,而且回味绵长。一般真正的酱香白酒,闻起来没有其它的杂味。

在闻之后,我们就要开始品尝的步骤了。小编告诉酒客们,在挑选酱香型白酒的时候,品尝其实是一个很关键的步骤。优质酱香型白酒味道非常的干净,留给人一种醇厚而且十分丰满的口感,最重要的是优质酱香型的白酒,留香时间还会长一些,如果在你品尝以后你会发现,酒香充斥在口中久久不能消散。

酒香得以保留这么长时间的原因,就是因为酒类经过高温发酵,而且还经过二次投料,以及八次发酵这么一个漫长的过程,再加上七次高温烤酒的步骤,已经让酒香变得更加浓郁,所以优质的酱香白酒香气是不会容易消散的。因此,也就也会有空杯留香,还有酒香不散、回味悠长的评论出现在酱香型白酒的评论当中。

再通过闻还有尝的步骤之后,最后一个步骤就是看。分辨酒类其实通过看是最基本的一个步骤。就拿茅台酒举例,无色或者微黄是酱香白酒最大的一个特点,但即使是微黄的颜色,也不会出现浑浊,白酒依然透明晶亮。但是要注意的一点是,一般酱香白酒放置几年之后,都会出现微黄的情况,而在现在的市场中,也会有一些商家会将酒色调制微黄充当老酒销售,如果遇到这样的情况的黄,那您就要留心,不要花老酒的钱,买到新酒。


酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。茅台酒独特的风味口感,其茅(酱)香突出、酒体完美、香气优雅、细腻醇厚,且口感协调丰满、余香舒适、持久爽净,空杯留香不绝,同时又具有低而不淡、香而不绝、醉而不昏等特点。

美酒的喝法有很多种,而首先第一步就是要将酒的真假分清楚,小编除了带着您一些分辨真假以外,还为您介绍美酒的新喝法,那就是把酒的外包装设计成个性化,对于某些场合来说会起到很大作用,使喝酒气氛更好。最后小编还要告诉大家,在酱香白酒的茅台镇,有这样的一个说法:"辣喉咙的、回味短",如果你碰到了这样的酱香型白酒,那就可以判断出这不是好酒了,这就是小编教您简单区分真假酱香型白酒的方法。


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