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酱香型白酒没办法造假,原来原因在这里!

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酱香型白酒没办法造假,原来原因在这里!

发布日期:2019-08-07 作者: 点击:

无良商家到处有,假酒新闻处处播。可是你知不知道,中国白酒中,酱香型白酒最难被仿。什么?我吹牛?你说你见过假的酱香白酒?既然你能看出来是假的,那别人也一定看出来了,因为这就是酱香型白酒最难造假的原因之一。

酱香型白酒难以被仿制的主要原因源于它的工艺流程。大曲酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而这这仅仅只是基酒。所以你说那些短时间内能够量产上百上万箱的假酱香酒来说,单凭闻味道就能分别出来。

为了提高数量,增加利润,无良商家会用水跟酒混合调味。这样既有酒的味道,成本也很低。但是酱香型白酒的确是一种很难仿造的香型。原因还是因为酱香白酒的制作工艺繁琐,使用纯粮食制作。酱香型白酒只要一加水就会变浑浊。所以使用酱香白酒的酒体进行酿制其他香型白酒酒变得相当困难。

酱香型白酒还有最后一个特点,就是当你早餐没带酸奶的时候可以替代。一小杯纯粮酒等于好几支酸奶呢!如果你每天坚持喝50g发现肠胃反而还不好,那你就要担心一下这瓶酒的来历了。酱香白酒由于酿制时间长,里面的益生菌非常多,而酸奶因为是乳发酵制品,发酵时间不允许太长,所以益生菌酒稍逊与白酒了。

春节将近,给大家介绍几款很适合送礼的陈年酱香。

15年怀郎老酒,贵州仁怀台郎酒厂的其中一款系列酒,该系列曾经在2002年就已经获得贵州省著名商标。而台郎酒厂则被贵州省认定为18个重要保护的酒厂之一。所以可以看得出这款十五年的陈年老酒是相当的有质量。朴实的酒厂,厚实的酿酒师,实在的酱香酒。

8年台郎,是同一家酒业集团生产的直系系列老酒。这款酒的外包装相对于15年的来说要稍微大气一些,比较适合商务应酬或者给老板送礼什么的,可是因为他的年份还是稍逊与前一款,所以口感上还是会有一定的差别。或许你会有疑问,怎么8年的比15年的还要贵。直系系列嘛,代表酒厂形象的系列酒啊。

如果觉得前面两款价格稍微过高接受不了朋友请看这里吧。台郎酒厂还有一款系列酒那就是绝世佳酿。虽然这款酒不想前面两款那样有着很高的年份,可是它喜庆的外表已经奠定了它是用作婚庆喜酒,佳节送礼的。你想问我价钱区别为什么这么远吗?再便宜的也有,不过酱香酒不会低于50块的。低于50的根本做不出来。


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